Formulasi Sediaan Obat Kumur Daun Sukun (Artocarpus altilis Parkinson Fosberg) Serta Uji Aktivitas Antibakteri Terhadap Streptococcus mutans

Abstract

Kesehatan mulut merupakan suatu hal penting bagi kita terutama dalam pergaulan sehari-hari. Salah satu kesehatan mulut terganggu yaituadanyabaumulut. Berkumur dengan cairan anti septic atau obat kumur merupakan salah satu cara mengurangi bau mulut.Salah satu tumbuhan yang dipercaya dapat dijadikan obat adalah sukun (Artocarpusaltilis Parkinson Fosberg). Kandungan metabolit sekunder yang terdapat pada daun sukun yaitu steroid, saponin, polifenol, asamnitrosianat, aseticolin, tanin, riboflavin, fenoldan flavonoid. Senyawa polifenol telah terbukti mempunyai aktivitas sebagai anti bakteri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan golongan kimia yang terdapat dalam daun sukun, untuk mengetahui daya hambat sari daun sukun terhadap pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans, untuk mengetahui daun sukun dapat diformulasikan kedalam sediaan kumur dan untuk mengetahui adanya aktivitas anti bakteri di obatkumur. Tahapan penelitian meliputi pembuatan sari daunsukun, skrining fitokimia, uji aktivitas anti bakteri sari daunsukun dengan konsentrasi 30%, 50%, 70%, uji fisik sediaan obat kumur sari daunsukun (organoleptis, kesukaan, pH danstabilitas) dan uji aktivitas anti bakteri obat kumur sari daun sukun terhadap difusi agar menggunakan cakram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa skrining fitokimia sari daunsukun mengandung senyawa kimia golongang likosida, steroid/triterpenoid, flavonoid, tannin dan saponin.Uji aktivitas anti bakteri sari daun sukun dapat menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans.Dimana konsentrasi 30%, 50% dan 70% mempunyai daya hambat diameter 16,26 ± 0,50 mm, 17,45 ± 0,61 mm, 18,35 ± 0,51 mm. Uji kesukaan menunjukkan bahwa sediaan obat kumur sari daun sukun yang disukai dari segi warna, bau, rasa dan bentuk/konsistensi adalah obat kumur yang konsentrasi 50%. Uji pH sediaan obat kumur sari daunsukun menunjukkan pH 5,0-6,4. Uji stabilitas menunjukkan bahwa sediaan obat kumur sari daun sukun stabil. Uji aktivitas anti bakteri obat kumur sari daun sukund apat menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans dimana konsentrasi 30%, 50%, 70% dan Listerine sebagai kontrolpositif, mempunyai daya hambat diameter 10,22 ± 0,06 mm, 11,17 ± 0,06 mm, 12,35 ± 0,06 mm dan 13,48 ± 0.67 mm.