Persepsi Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Beras Merah di Pasar Modern (Studi Kasus: Alfamidi Kecamatan Medan Johor)

Abstract

Jenis beras yang dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia ada beberapa jenis jika dilihat berdasarkan warna diantaranya adalah beras putih dan berasmerah. Beras merah memiliki serat 5 kali lebih tinggi dari pada beras putih. Beras merah dipercaya dapat menurunkan kadar kolestrol dan kadar lemak rendah serta karbohidrat dan protein pada beras merah lebih mudah dicerna oleh tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik responden (jenis kelamin, umur, pekerjaan dan pendapatan) dan persepsi konsumen terhadap keputusan pembelian beras merah di pasar modern (Alfamidi Kecamatan Medan Johor). Jumlah responden dalam penelitian ini sebanyak 25 orang. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini melalui wawancara dengan responden, yaitu konsumen yang membeli Beras Merah dengan menggunakan kuesioner (angket). Metode analisis yang digunakan adalah analisis deksriptif dan analisis skala likert. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Karakteristik konsumen beras merah di pasar modern digambarkan melalui beberapa sebaran. Rata-rata berejenis kelamin perempuan dengan rentang umur 18-28 tahun dengan pekerjaan sebagai pegawai swasta dan pendapatan sebesar >Rp. 3.000.000 dan Konsumen memiliki persepsi yang sangat baik pada tolak ukur Gaya hidup (92,27%), Kandungan Gizi (90,67%), Lokasi (84,00%), Harga (84,00%), danTekstur (80,27%). Sedangkan Kualitas (78,67%), Kemasan (76,27%) termasuk pada kategori baik terhadap keputusan pembelian. Rata andari keseluruhan perhitungan indeks skor yaitu 83,74%. Maka persepsi konsumen terhadap keputusan pembelian beras merah di pasar modern dikategorikan sangat baik.