PENGARUH KUALITAS RASA DAN HARGA TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA PABRIK KRIPIK CAP RUMAH ADAT MINANG MEDAN

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas rasa danharga terhadap kepuasan konsumen pada pabrik kripik cap rumah adat minang medan dan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh kualitas rasa dan harga terhadap kepuasan konsumen. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif.Denganjumlahpopulasisebanyak 200 respondendenganbatastoleransi sebesar 10 % yang dihitung dengan rumus slovin maka diperoleh jumlah sampel sebanyak 67 responden dengan teknik pengambilan sampel menggunakan teknik random sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan cara memberikan daftar pernyataan kepada responden yaitu konsumen Pabrik Kripik Cap RumahAdat Minang Medan. Penelitian ini menggunakan teknik Analisis Regresi Linear Berganda, Uji t, Uji F, KoefisienDeerminasi. Hasil Analisis Regresi Linear Berganda diperoleh Y = 2.998 + 0,514X1 + 0,338X2 Hasil Uji Parsial (Uji t) menunjukkan bahwa Kualitas rasa (X1) berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen pabrik kripik . Hal tersebut dapat dilihat dari thitung4,863>ttabel1,669 dengan signifikan 0,000 < 0,05. Sementara untuk variable harga (X2) berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen pabrik kripik. Hal tersebut dapat dilihat dari nilai thitung (3,158) >ttabel (1,669) denan signifikan 0,002 < 0,05. Sementara hasil Uji Simultan (Uji F) dari kedua variable bebas terhadap variable terikat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara bersama-sama variable kualitas rasa dan harga memiliki pengaruh yang signifikan terhadap kepuasan konsumen pabrik kripik cap rumah adat minang medan, hal tersebut dilihat dari nilai fhitung (35.775) >ftabel(3,14) dengan nilai signifikan sebesar 0,000 < 0,05. Hasil pengujian koefisien determinasi menunjukkan bahwa variable kualitas rasa dan harga terhadap kepuasan konsumen secara parsial berpengaruh positif dan sinifikan terhadap kepuasan konsumen. Dengan nilai R square sebesar 0,528. Hal iniberarti bahwa pengaruh variabel X1 dengan variabel X2 terhadap variabel Y sebesar 52,8%, sedangkan sisanya sebesar 47,2% dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak dimasukkan dalam penelitian ini.