Persepsi Konsumen Terhadap Minat Beli Beras Organik Pandan Wangi (Studi Kasus : Kelompok Tani Mekar Desa Karang Anyar Kecamatan Beringin Kabupaten Deli Serdang)

Abstract

Penduduk Indonesia memerlukan pangan yang lebih sehat dan bergizi tinggi yang diproduksi melalui system pertanian organik. Beras organic adalah hasil budidaya padi menggunakan teknik pertanian organik. Mengonsumsi beras organikakan menjauhkan seseorang dari resiko mengonsumsi pangan yang mengandung bahan kimia berbahaya beras organic memiliki banyak kelebihan seperti lebih wangi, pulen, dan terasa manis jika dimasak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik responden (jenis kelamin, usia, pekerjaan dan pendapatan) dan persepsi konsumen terhadap minat beli beras organic pandan wangi (Kelompok Tani Mekar Desa Karang Anyar Kecamatan Beringin Kabupaten Deli Serdang). Jumlah responden dalam penelitian ini sebanyak 30 orang.Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini melalui wawancara dengan responden, yaitu konsumen yang membeli Beras Organik dengan menggunakan kuesioner (angket). Metode analisis yang digunakan adalah analisis deksriptif dan analisis skala likert.Hasil penelitian menunjukkan bahwa Konsumen beras organikberasaldariberbagai kelompok masyarakat, mayoritas berjenis kelamin laki-laki dengan kisaran umur>40 tahun dengan pekerjaan wira swasta dan pegawai negri sipil serta berpendapatan Rp.1.000.000 - Rp.3.000.000. Persepsi konsumen terhadap beras organic masih tergolong kategori sangat baik dalam parameter motivasi, harga, kualitas kemudian kategori baik terdapat pada parameter tekstur dan kemasan namun dengan pencapaian skor yang berbeda. Hal inidapatdilihat dari pencapaian indeks skor rata-rata yang diperoleh yaitu 84,088% untuk persepsi konsumen terhadap minat beli beras organik dikategorikan sangat baik.