PENGARUH INOVASI RASA DAN PENGGUNAAN MEDIA SOSIAL TERHADAP KEUNGGULAN BERSAING UMKM KULINER DI KECAMATAN MEDAN DENAI KOTA MEDAN

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh inovasi rasa dan penggunaan media sosial terhadap keunggulan bersaing UMKM Kuliner di Kecamatan Medan Denai Kota Medan. Metode penelitian ini menggunakan data deskriptif dan kuantitatif. Sampel penelitian ini 30 responden pelaku UMKM kuliner. Hasil penelitian ini menyatakan bahwa pengaruh inovasi rasa dan penggunaan media sosial berpengaruh terhadap keunggulan bersaing UMKM Kuliner ditunjukkan dari hasil regresi berganda Y = 8.102+ 0,199X1 + 0,582X2 + e. Hasil diperoleh dari uji parsial (uji t) inovasi rasa terhadap keunggulan bersaing UMKM Kuliner diperoleh nilai thitung <ttabel atau sebesar (0,833<1,70) pada tingkat signifikansi 5%, maka secara parsial inovasi rasa berpengaruh negatif terhadap keunggulan bersaing UMKM Kuliner keunggulan bersaing UMKM Kuliner dan hasil uji t penggunaan media sosial terhadap keunggulan bersaing UMKM Kuliner diperoleh nilai thitung >t tabel atau sebesar (2,452>1,70) dan pada tingkat signifikansi 5%, maka secara parsial berpengaruh positif dan signifikan terhadap di Kecamatan Medan Denai Kota Medan. Hasil uji F diperoleh F hitung > F tabel atau (39.949) > Ftabel (2,96) dengan tingkat probability (0,00<0,05), maka inovasi rasa dan penggunaan media terhadap secara bersama-sama berpengaruh signifikan keunggulan bersaing UMKM Kuliner keunggulan bersaing UMKM Kuliner. Hasil nilai koefisien determinasi (R2) sebesar 0,747 artinya inovasi rasa dan penggunaan media sosial mampu menjelaskan variabel keunggulan bersaing sebesar 74,7% dan sisanya 25,3% dijelaskan oleh variabel lain diluar penelitian.