UJI TOKSISITAS KITOSAN CANGKANG KERANG HIJAU (Perna viridis L. ) DAN KERANG TAHU (Meretrix meretrix L. ) DENGAN METODE BSLT

Abstract

Kerang Hijau (Perna viridisL.) dan Kerang tahu (Meretrix meretrixL.) merupakan salah satu sumber daya perikanan Indonesia. Selama ini limbah cangkang kerang hijau dan kerang tahu hanya dimanfaatkan sebagai salah satu hasil kerajinan, atau bahkan sebagai pakan ternak. Seiring dengan majunya ilmu pengetahuan kini cangkang kerang dapat dijadikan sebagai kitin dan kitosan.Kitosan adalah polimer yang dikenal sebagai tidak beracun, antibakteri, antijamur, biodegradable, dan bahan biokompatibel.Namun,kitosan perlu dilakukan uji toksisitas sebelum diaplikasikan secara in vivo, Tujuan dari penelitian ini adalah Untuk mengetahui tingkat toksisitas kitosan dari cangkang kerang hijau (Perna viridisL.) dan kerang tahu (Meretrix meretrixL.) dengan melihat nilai LC50 yang diujikan pada metode BSLT. Penelitian ini meliputi Isolasi kitin dan kitosan: Deproteinasi, Demineralisasi, Depigmentasi dan deasetilasi kitin menjadi kitosan, karakterisasi kitosan, FTIR, dan Uji Toksisitas kitosan dengan menggunakan metode BSLT untuk melihat jumlah kematian larva Artemia salina L diperoleh data (LC50). Hasil Penelitian menunjukkan bahwa Kitosan Cangkang Kerang Hijau (Perna viridis L.)memiliki LC50 4369.180634 µg/mlDan Kerang Tahu (Meretrix meretrix L.)memiliki LC504383.287934µg/ml. Hasil tersebut menunjukkan bahwa kitosan cangkang kerang hijau (Perna viridis L.) dan kerang tahu (Meretrix meretrix L.) bersifat tidak toksik (LC50> 1000 µg/ml) pada uji BSLT.