Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.umnaw.ac.id/jspui/handle/123456789/2376
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorSISWATI-
dc.date.accessioned2023-01-05T08:13:31Z-
dc.date.available2023-01-05T08:13:31Z-
dc.date.issued2022-07-07-
dc.identifier.other202114120-
dc.identifier.urihttp://repository.umnaw.ac.id/jspui/handle/123456789/2376-
dc.description.abstractSereh (Cymbopogon ciratus (DC).Stapf) merupakan salah satu tanaman yang biasa digunakan sebagai rempah oleh masyarakat.Sereh (Cymbopogon citratus(DC).Stapf) telah terbukti mempunyai efek menangkal redikal bebas.Menurut (Ayunda, 2014) aktivitas ekstrak etanol pada daun sereh (Cymbopogon citratus(DC). Stapf) memiliki nilai IC50 yaitu 79,44 µg/ml, dimana hasil tersebut termasuk dalam kategori antioksidan kuat. Antioksidan adalah senyawa yang dapat menghambat oksidasi dengan cara bereaksi dengan radikal bebas reaktif sehingga menghasilkan radikal bebas reaktif yang tidak stabil.Teh herbal merupakan hasil olahan teh yang tidak berasal dari daun teh tanaman Camellia sinensis.Keunggulan dari kemasan teh celup yaitu cara penyajiannya yang praktis, rasa teh yang tetap terjaga, kebersihan dari hasil seduhan, serta hemat dalam jumlah pemakaiannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristikteh herbal sereh dan untuk mengetahui aktivitas antioksidan teh herbal sereh. Tahap penelitian ini meliputi pengolahan sampel, skrining fitokimia, karakteristik teh dan pengujian aktivitas antioksidan tehherbal sereh dengan metode DPPH menggunakan spektrofotometer UV-Visibel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sereh mengandung senyawa metabolit sekunder yaitu alkaloid, flavonoid, tanin, triterpenoid dan glikosida.Karakteristikteh herbal sereh meliputi kadar air 6,80%, kadar abu total 6,16%, kadar abu larut dalam air 3,70%, kadar abu tak larut dalam asam 0,75% dan ekstrak dalam air 33,61%.Hasil uji aktivitas antioksidan pada teh herbal sereh yang telah dilakukan memiliki nilai IC50 sebesar 88,77 ppm, dari hasil tersebut tehherbal sereh memiliki aktivitas antioksidan dengan kategori kuat.en_US
dc.language.isootheren_US
dc.publisherUMN AL-WASHLIYAH 46 FAR 2022en_US
dc.subjectTehherbalen_US
dc.subjectserehen_US
dc.subjectradikal bebasen_US
dc.subjectantioksidanen_US
dc.titleUJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA THE HERBAL SEREH (CYMBOPOGON CITRATUS (DC). STAPF) MENGGUNAKAN METODE DPPH (1,1-DIPHENYL-2PICRYLHDRAZYL)en_US
dc.typeThesisen_US
Appears in Collections:Skripsi Mahasiswa

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
1 COVER.docxCOVER52.76 kBMicrosoft Word XMLView/Open
2 TANDA PERSETUJUAN.docxLEMBAR PERSETUJUAN430.15 kBMicrosoft Word XMLView/Open
6 DAFTAR ISI.docxDAFTAR ISI54.5 kBMicrosoft Word XMLView/Open
5 KATA PENGANTAR.docxKATA PENGANTAR86 kBMicrosoft Word XMLView/Open
4 ABSTRAK.docxABSTRAK38.99 kBMicrosoft Word XMLView/Open
7 BAB I.docx
  Restricted Access
BAB I68.69 kBMicrosoft Word XMLView/Open Request a copy
8 BAB II.docx
  Restricted Access
BAB II270.05 kBMicrosoft Word XMLView/Open Request a copy
9 BAB III.docx
  Restricted Access
BAB III61.42 kBMicrosoft Word XMLView/Open Request a copy
10 BAB IV.docx
  Restricted Access
BAB IV274.41 kBMicrosoft Word XMLView/Open Request a copy
11 BAB V.docx
  Restricted Access
BAB V35.25 kBMicrosoft Word XMLView/Open Request a copy
11 DAFTAR PUSTAKA.docxDAFTAR PUSTAKA52.36 kBMicrosoft Word XMLView/Open
12 LAMPIRAN.docxLAMPIRAN3.71 MBMicrosoft Word XMLView/Open
13 BIODATA SKRIPSI SISWATI.docxBIODATA34.8 kBMicrosoft Word XMLView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.