AKTIVITAS ANTIBAKTERI NANOPARTIKEL KITOSAN DARI CANGKANG KERANG BULU (Anadara antiquata) TERHADAP Propionibacteriumacnes

Abstract

Kerang merupakan salah satu hasillaut indonesia yang mengalami kenaikan setiap tahun-nya.salahsatunyaadalahkerangbulu,yangmanakeranginisangatmudahditemukan di indoesia.daging yang terdapatdalamkerangbulu (Anadaraantiquata) memilikikan-dungan protein yang sangatbagusbiladikonsumsi,namuncangkangkerang yang membungkusdagingtersebutsering kali tidakdimanfaatkandanmalahmenjadilimbah yang terbuangbegitusajahinggamembuatlingkungantercemardantidakenakdi-pandang. Salah satu alternatif pemanfaatan limbah dari kerang bulu agar memiliki nilai guna yang tinggi yaitu dikelolamenjadi kito-san,kemudiandiolahlagimenjadinanokitosandenganmempertimbangkanbeberapakeunggulannanoparti-kel.tujuanpenelitianiniadalahuntukmengetahuikeefektifannanokitosanuntukmenghambatPropionibacteriumacnes. Analisis yang dilakukanyaituujiantibakterinanokitosanterhadapPropioni-bacteriumacnesdenganperbandingan 2 konsentrasiyaitu 0,5% dan 1%.sebelum diujiantibakterinanokitosanterlebihdahuludilakukanuji FTIR dan PSA (partyicle size analyzer) untukmelihatapakahukurankitosan yang buatsudahtermasukdalam-nanopartikel. BerdasarkanhasilujiantibakterinanokitosanterhadapPropionibacte-riumacnes yang sudahdilakukandidapatkanhasildimanananokitosandengankonsen-trasi 0.5% mempunyaidayahambatsebesar7,1 mmdannanokitosandengankonsentasi 1% mempunyaidayahambatsebesar7,11 mm.dari data tersebutdapatkitasimpul-kanbahwananokitosancangkangkerangbulu (Anadaraantiquata) dengankonsentrasi 0,5% dan 1% keduakonsentrasinyadinyatakanresistenterhadapPropionibacteri-umacnes.