Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.umnaw.ac.id/jspui/handle/123456789/2194
Title: PENETAPAN KADAR BESI (Fe) DAN KALSIUM (Ca) PADA SUSU BALITA SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM
Authors: ARZAL, RINALDI
Keywords: Kadar
Susu
Besi
Kalsium
Spektrofotometri Serapan Atom
Issue Date: 6-Aug-2022
Publisher: UMN AL-WASHLIYAH 34 FAR 2022
Abstract: Susu merupakan salah satu makanan penunjang ASI untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak karena pada usia 6 bulan ke atas padasusu terdapat vitamin dan mineral yang berkhasiat untuk kesehatan seperti pencegahan dini menangkal radikal bebas dan meningkatkan imunitas tubuh. Mineral yang terkandung pada susu balita antara lain besi dan kalsium. Tujuan penelitian ini adalah untuk menetapan kadar besi (Fe) dankalsium (Ca) pada susu balita secara spektrofotometri serapan atom. Sampel yang digunakan yaitu 3 buah susu balita yang diperolehdari Swalayan Kota Medan yaitususu A, susu B dan susu C. Sebelum ditentukank adarnya terlebih dahulu sampel didestruksi secara basah. Pengukuran dilakukan pada panjang gelombang 248,3 nm untuk besi, dan panjang gelombang 422,7 nm untuk kalsium. Hasil penelitian diperoleh berturut-turut kadar besi (Fe), danKalsium (Ca) Kadar Besi yang terdapat pada susu A 8,0776 ± 0,4155 mg/100g, susu B7,7652 ± 0,3898 mg/100g susu C5,8072 ± 0,4245 mg/100g. kadar kalsium yang terdapat pada susu A328,3441 ± 15,4993 mg/100g, susu B98,7246 ± 8,6669 mg/100g. susu C436,9387 ± 13,3316mg/100g.
URI: http://repository.umnaw.ac.id/jspui/handle/123456789/2194
Appears in Collections:Skripsi Mahasiswa

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
COVER.docxCOVER30.44 kBMicrosoft Word XMLView/Open
LEMBAR PERSETUJUAN.docxLEMBAR PERSETUJUAN22.16 kBMicrosoft Word XMLView/Open
DAFTAR ISI.docxDAFTAR ISI33.68 kBMicrosoft Word XMLView/Open
KATA PENGANTAR.docxKATA PENGANTAR133.6 kBMicrosoft Word XMLView/Open
ABSTRAK.docxABSTRAK26.52 kBMicrosoft Word XMLView/Open
BAB I.docx
  Restricted Access
BAB I31.76 kBMicrosoft Word XMLView/Open Request a copy
BAB II.docx
  Restricted Access
BAB II76.13 kBMicrosoft Word XMLView/Open Request a copy
BAB III.docx
  Restricted Access
BAB III36.88 kBMicrosoft Word XMLView/Open Request a copy
BAB IV.docx
  Restricted Access
BAB IV1.45 MBMicrosoft Word XMLView/Open Request a copy
BAB V.docx
  Restricted Access
BAB V29.36 kBMicrosoft Word XMLView/Open Request a copy
DAFTAR PUSTAKA.docxDAFTAR PUSTAKA33.27 kBMicrosoft Word XMLView/Open
LAMPIRAN.docxLAMPIRAN1.69 MBMicrosoft Word XMLView/Open
BIODATA.docxBIODATA40.75 kBMicrosoft Word XMLView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.