FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN NANOSERUM DARI KOLAGEN TULANG IKAN TUNA SIRIP KUNING

Abstract

Kolagen merupakan jenis protein struktural berbentuk serat yang terdapat dalam jaringan ikat dan matriks ekstraseluler pada hewan yang memiliki partikel besar sehingga sulit untuk diaplikasikan pada penggunaan topikal. Pada penelitian ini sumber kolagen diperoleh dari tulang ikan tuna yang diaplikasikan dalam sediaan nanoserum. Metode yang digunakan adalah eksperimental, meliputi isolasi kolagen melalui tahapan preparasi, hidrolisis, dan pembentukan kolagen. Kolagen yang dihasilkan kemudian dikarakterisasi menggunakan Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) untuk mengidentifikasi gugus fungsi. Formula nanoserum dibuat dengan konsentrasi kolagen sebesar 0,5; 1,0; dan 1,5%. Evaluasi terhadap sediaan nanoserum meliputi uji organoleptis, homogenitas, pH, daya sebar, daya lekat, viskositas, dan uji iritasi kulit. Hasil analisis menunjukkan bahwa spektrum FTIR kolagen tulang ikan tuna sirip kuning memiliki kesesuaian dengan Spektrum FTIR kolagen standar dengan gugus fungsi khas kolagen yaitu amida A, amida I, amida II, dan amida III. Formula nanoserum menunjukkan hasil organoleptik (warna, bau, dan bentuk) stabil selama penyimpanan, homogen tanpa adanya butiran, serta memiliki pH dalam rentang yang sesuai untuk kulit. Daya sebar dan daya lekat sediaan memenuhi syarat, serta viskositas berada dalam rentang 230–1150 cPs. Sediaan juga tidak menimbulkan iritasi pada kulit dan memiliki kestabilan partikel nano setelah 4 minggu.