Skripsi:Optimasimetode sari, infusadanrebusandaun Seledri(ApiumgraveolensL.) terhadapbakteriStreptococcus mutans

Abstract

Penggunaan tanaman sebagai ramuan obat sangat berkaitan dengan kandungan kimia yang terdapat dalam tumbuhan tersebut terutama zat aktif biologisnya. Tanaman obat telah banyak digunakan sebagai salah satucara untuk menjagakesehatan rongga mulut dengan cara menghambat pertumbuhan bakteri. Salah satu tanaman yang memiliki daya anti bakteriadalahdaunseledri (ApiumgraveolensL.).Tanaman seledri, berkhasiat untuk mengobati penyakit kencing batu, siklus dating bulan (haid) yang tidak teratur dan penyakit malaria. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui efektivitas dari daun seledri menggunakan beberapa metode penyarian diantaranya sari, infusa dan rebusan dalam menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus mutans. Hasil uji skrining fitokimia menunjukkan bahwa daun seledri mengandung alkaloid, Flavonoid, saponin dan tanin. Pengujian daya hambat bakteri dilakukan dengan menggunakan metode difusi. Penelitian ini menggunakan beberapa metode penyarianyaitu sari, infusa dan rebusan dengan hasil rata-rata zona hambat secara berurut sebesar 9.83 mm, 6,3 mm dan8,31 mm dengan espon hambat sedang.