HALAMAN JUDUL UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI DAN ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK JAMUR SUSU HARIMAU (Lignosusrhinocerus) DENGAN METODE DPPH DAN FRAP

Abstract

Infeksi pada organ tubuh merupakan permasalahan yang sering terjadi diakibatkan oleh beberapa mikroorganisme seperti Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Salah satu tanaman yang dapat dijadikan bahan obat adalah jamur susu harimau (Lignosus rhinocerus) yang mengandung senyawa metabolit sekunder yaitu flavonoid, steroid, tannin, alkaloid, dan saponin yang dapat bertindak sebagai antibakteri juga antioksidan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui ekstrak jamur susu harimau mempunyai aktivitas antibakteri dan antioksidan dengan menggunakan metode DPPH dan FRAP. Penelitian dilakukan dengan beberapa tahapan kerja yaituidentifikasi tumbuhan, pengumpulan sampel, pembuatan serbuksimplisia, pemeriksaan karakteristik, pembuatan ekstrak dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol96%, skrining fitokimia dan uji efektivitas antibakteri dan antioksidan dari ekstrak jamur susu harimau menggunakan metode DPPH dan FRAP. Karakteristik menunjukkan kadar air sebesar 2,99%, kadar sari larut air 45,3%, kadar sari larut etanol 70,19%, kadar abu total 7,9%, dan kadar abu tidak larut asam 19,6%, positif flavonoid, steroid, tannin, alkaloid, dan saponin dan memiliki diameter zona hambat terhadap pertumbuhan bakteri S.aureus pada konsentrasi 50% sebesar 17,46 mm, konsentrasi 60% sebesar 17,70 mm dan konsentrasi 70% sebesar 20,40 mm, sedangkan terhadap bakteri E.coli konsentrasi 50% sebesar 12,50 mm, konsentrasi 60% sebesar 14,20 mm dan konsentrasi 70% sebesar 16,30 mm dengan kategori kuat. Nilai IC50 ekstrak jamur susu harimau menggunakan metode DPPH 86,15 ppm dan menggunakan metode FRAP sebesar 77,13 ppm kategori kuat. Ekstrak jamur susu harimau mempunyai aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli dan antioksidan menggunakan metode DPPH dan FRAP dengan kategori kuat.